今日のビックリしたこと

納豆のタレは、かき混ぜた後に入れたほうが

美味しくなるってご存知でしたか？

ちゃんとデータでも、そのほうが旨味成分が多いと出るそうです。




で、タイトルの今日のビックリしたこと、なんですが。

納豆のタレの後入れのことではありません。

嫁さんはこのことを誰かに教えてもらったわけではなく、

経験値として知っていたと言うんですね。

後から入れたほうが美味しいと思ってたんだよね、

と言うんです。

いやー、すごい。



ちなみに、水戸に住んでる人は

半分以上がタレは後入れ派らしいですが、

一般的には9割以上が先入れ派だそうです。

水戸では美味しい食べ方が伝承されてるんですね。

嫁さんは、それを自分で導き出した、と。

食に対するこだわりが感じられ、尊敬に値しますね　(^^)












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