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2013年04月17日

旬の筍ご飯

先日、近所の方に採れたての筍をいただきました。

嫁さん、生の筍を調理するのは初めてだったそうなのですが、

ずっと使われてなかった大きな寸胴鍋を探し出し、

煮て、一日おいて(筍って一日おかないと味が染みないらしいですね)、

筍ご飯を作ってくれました。


s 011.jpg



採れたての筍で作った筍ご飯は美味しいですね〜。

やはり、料理は旬の素材で作ったものがいいですね。



そしたら、別の近所の方から、なんと今度は出来上がった筍ご飯をいただいてしまいました。

いや〜、旬ですからね (笑)

美味しいものはいくらあってもいいので、ありがたくいただきました。

一緒にいただいてしまった煮あなごと一緒に美味しくいただきます (^^)

s 013.jpg












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posted by いっさん at 13:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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